U gastronomskom carstvu
Manastir Sukovo se nalazi u dolini reke Jerme, u podnožju brda
Carev kamen. Vek gradnje manastira i ktitor su nepoznati.
Manastirska crkva je posvećena Uspenju Presvete Bogorodice,
a podigao je 1859. po predanju Sali-beg iz Pirota na temeljima
veoma starog hrama, u znak zahvalnosti za ozdravljenje svog
sina Emina.
Manastir je danas poznat i po siru. Po recepturi pirotskog
kraja, od sastojaka koje sami proizvode, priprema ga
bratstvo manastira. Najviše mi se dopada ĐUBEK, nešto mlađi
pirotski kačkavalj, jedinstvenog ukusa, pa ga kupujem za moje
drage i sebe. Pogledajte tu divnu ikebanu!
Rado sam poneka manastirski maslac, koji miriše
i ima ukus na ukuse naše mladosti
Većina grupe prelazi u drugi autobus i odlazi u manastir
Poganovo, a nas troje razmaženih koji smo sve videli, s
našim vozačem u etno kompleks Nišavska dolina nadomak
Pirota
Sledi kasni ručak- rana večera, gde nema čega nema.
Pirotska kuhinja je nadaleko poznata po ukusnosti
i raznovrsnosti
predjelo+salata,
čorba
topljeni sir đubek sa grilovanim povrćem
punjene šušpe (paprike) i sarme
roštilj
A nalazimo čak vina iz Iriga iz vinarije "Mačkov podrum"
Evo, bilo je i gastronomije, da ne mislite da nije :)
(nastaviće se)
Dodaj komentar |
0 Trekbekovi
