Kiš Loren
Francuski specijalitet Kiš Loren, pitu vrhunskog ukusa,
prvi put ću napraviti po receptu moje prijateljice Zlatice.
Umesiti rukama testo od 200 g mekog
brašna, 100 g maslaca, 1 jajeta, malo soli
(solnog cvijeta). Ostaviti ga u frižideru bar
jedan sat da odstoji, pokriveno da se ne suši.
Podmazati nisku okruglu tepsiju prečnika 28 cm. Testo razvaljati
na malo veću površinu od te, staviti u tepsiju i podići ivice.
(da se testo lako prebaci, može se razvaljati na foliji, pa se
folija samo okrene na tepsiju)
U sredinu staviti fil:
mešavinu od 250 g rendanog sira, 100 g seckane
slanine, 100 g seckane šunke.
Sve preliti sa smesom umućena 4 jajeta i 200 ml mleka
i malo soli (solnog cvijeta)
Peći na 200 stepeni 35-40 minuta dok ne porumeni.
Jesti toplo, u slast!
Dodaj komentar |
0 Trekbekovi