Vasina torta
Po kom Vasi je ova stara građanska torta dobila ime,
niko ne zna.
Pravila se i pravi za svečane zgode. Pa, da počnemo.
Kora:
Umutite 5 žumanaca sa 5 kašika šećera, dodajte 1 kašiku brašna,
6 kašika mlevenih oraha (oko 90 g) i sneg od 6 belanaca. Dobro je
dodati narendanu koricu pomorandže, a možete i kandiranu domaću
koru pomorandže.
U namazanom i pobrašnjenom okruglom kalupu (ili obloženom
papirom za pečenje) peći na 220 stepeni 15 minuta. Ohlađenu
koru natopiti sokom jedne pomorandže.
Fil:
1. U 130 ml vrelog mleka usuti 200 g mlevenih oraha i dobro umutiti.
Ohladiti.
2. Na pari skuvati umućena 4 žumanca sa 4 kašike šećera i 100 g
čokolade za kuvanje.
Dodati koru jedne pomorandže ili bar vanilin šećer s pomorandžom.
Ohladiti.
Sjediniti fil 1 i 2. Premazati koru.
Celu tortu premazati šlagom ili šamom od 4 belanca.
Uživajte!
2 Komentari |
0 Trekbekovi
Ластавице, срећан ти тридест други рођендан и да нам још дуго, дуго пишеш на блогу. :)))
Autor Лаки — 03 Jul 2018, 22:37
Hvala ti, Laki, na lepim željama. Naravno, rođendan je mom sinu, ali nadam se da ću još poduže pisati ovde :)
Autor lastavica — 04 Jul 2018, 07:55